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  • Langlebigkeit

    Gewerbliche Kühlgeräte müssen so gebaut sein, dass sie den täglichen Anforderungen gerecht werden

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  • Leichte Reinigung

    Es geht darum, ebene Oberflächen aus Edelstahl mit möglichst wenigen Kanten und Vorsprüngen zu erzielen,
    sodass das Gerät leicht perfekt zu reinigen ist.

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Schockkühler / Schockfroster

Die neuen Schockkühler / Schockfroster SNOWFLAKE® SKF bieten alle nötigen Voraussetzungen,
die für gewerbliche Küchen wichtig sind:

Lebensmittelsicherheit
Der SKF 20/40 kann schnell und kontrolliert die Kerntemperatur von gegarten Speisen innerhalb von 90 Minuten auf +3°C herunterkühlen oder innerhalb von 4 Stunden auf -18°C gefrieren. Die SKF Geräte sind darüber hinaus auch ideal zur Speiseeis-Schockfrostung geeignet.

Leichte Reinigung
Glatte Edelstahloberflächen und abgerundete Ecken im Innenraum sowie herausnehmbare Roste und Wandschienen erleichtern die Reinigung der Geräte. Die Türdichtungen können leicht, ohne Werkzeug, abgenommen werden - bequem und hygienisch.

Praktische Details
Exzellente Ergonomie: Arbeitsplatte mit integrierter Steuerung (SKF 20), umschlagbare Tür mit Griff, höhenverstellbare Füße (103 bis 135 mm). Inneneinrichtung Trägerstativ mit Auflagewinkeln für 1/1 GN-Bleche oder Roste oder Bleche / Roste für 400 x 600 mm.

Voreingestellte Standard Abkühl- bzw. Gefrierprogramme
Wählbare Zeitsteuerung, frei einstellbare Abkühl- und Gefrierprogramme.