logo

Vind product

Focus op
  • Op zoek naar een EU-energielabel?

    Vind de energie labels hier
  • Feiten over Snowflake®

    Snowflake® - low budget serie van Gram

    Lees meer
  • Duurzaam

    Een professionele koeler en vriezer moet koelen en vriezen.

    Lees meer
  • Makkelijk schoonmaken

    Het gaat erom dat men een glad RVS oppervlakte heeft met zo weinig mogelijk opstakels voor een optimale hygiëne.

    Lees meer

Blast chillers/freezers

Met de nieuwe SNOWFLAKE® SKF blast chiller / freezers, voldoet Gram aan de elementaire eisen van de hedendaagse keuken.

Voedselveiligheid / kwaliteit

Alleen een snelle gecontroleerde verlaging van de kerntemperatuur van warme gerechten maakt het mogelijk om de natuurlijke vitamines te behouden. De SKF 20 / 40 doorloopt deze ‘gevarenzone’ (+70°C - +10°C) zo snel mogelijk. De ventilator blaast niet direkt over de produkten.

Makkelijk schoonmaken

Glad RvS oppervlakte met afgeronde hoeken. Het frontpaneel zorgt voor het gemakkelijk en eenvoudig reinigen van de condensor. De roosterdragers kunnen eenvoudig uit de kast worden genomen om schoon te maken.
Het magnetische deurrubber is eenvoudig te vervangen.

Praktische details

Uitstekend ergonomisch ontwerp, bedieningspaneel op werkhoogte (SKF 20). Zelfsluitende deur met handgreep. In hoogte verstelbaar van 103 tot 135 mm. Voor 1/1 GN draadroosters of 400 x 600 bakkerij
platen met een onderlinge afstand van 60 mm.

De intelligente besturing
biedt verschillende functies: snelkoelen, snelvriezen, tijdsgestuurd of door middel van de kerntemperatuurvoeler
of om een ontdooicyclus te starten.